LE MIE RICETTE
RISOTTO CON ZUCCA E PANCETTA DELLA MONICA
Croccante e avvolgente grazie al connubio fra la pancetta rosolata e la zucca che crea un perfetto mix di sapore ad ogni cucchiaiata....
DOLCETTI NATALIZI CON CREMA AL PISTACCHIO DELLA MONICA
Per rendere un Natale magico con un disco di pan di spagna al cioccolato, l’ottima crema di pistacchi e un po’ di fantasia.... apparecchiamo una...
TORTA NATALIZIA RED VELVET CAKE DELLA MONICA
Una torta regale, dal color rosso porpora, elegante su qualsiasi tavola. Un gusto particolare dato dall’unione e dal contrasto fra la crema al...
BISCOTTI NATALIZI BLACK & WHITE DELLA MONICA
Una dolce compagnia per le feste natalizie, questi biscottini chiari e scuri da presentare su un’alzatina per tutta la famiglia riunita.Strumenti...
CARBONARA RIVISITATA DELLA MONICA
Un classico della cucina rivisitato e alleggerito, con uova a km O (basta vedere il colore!) e speck magro. Che dire... difficile scegliere fra...
CIAMBELLA SOFFICE CON YOGURT E MARMELLATA DELLA MONICA
Una delizia la marmellata di mele fatta in casa incastonata nello spessore di questa ciambella profumata e soffice, veramente passepartout per...
CIAMBELLA SOFFICE CON CIOCCOLATO E COCCO DELLA MONICA
Connubio dolce-amaro fra cocco e cacao per una torta profumatissima e gustosa e con un "design" floreale. Strumenti Stampo per ciambella 22-24 cm...
CHEESECAKE DELLA NONNA CON CIALDE DI MONTECATINI
Una torta profumata ed elegante in questa rivisitazione della torta della nonna, ricoperta di crema pasticcera al mascarpone su base croccante di...
TORTA SOFFICE ALLE MELE E PANNA DELLA MONICA
Una tradizionale soffice torta di mele rivisitata con la panna aggiunta all'impasto e la croccantezza delle mandorle sulla superficie. Ottima da...
TORTA CAPRESE DELLA MONICA
Torta deliziosa da fine pasto o da tè delle cinque del pomeriggio. Profumata di cacao e mandorle, croccante fuori e morbida al suo interno per...
TORTA SOFFICE ALLA NOCCIOLA (SENZA GLUTINE) DELLA MONICA
Una torta da pasticceria profumata energizzante col vantaggio di poter essere gustata anche dagli intolleranti al glutine. Strumenti Stampo a...
CIAMBELLA UMIDA CON ZUCCA E CACAO DELLA MONICA
Splendida ciambella, coi colori caldi naturali dell'autunno e il sapore del cacao amalgamato alla zucca che dà energia e buon umore. Strumenti...
CHITARRA (SPAGHETTI) ALL’AMATRICIANA RIVISITATA DELLA MONICA
Un omaggio alla migliore tradizione italiana, questa amatriciana rivisitata e alleggerita con pomodorini ciliegino freschi e spaghetto alla...
CUPCAKE ALLA ZUCCA DELLA MONICA
Un dolcetto sofisticato, ma pensato per la gioia dei piccoli dove tuffare il naso nella glassa bianca e dolcissima, mordere i cupcake alla zucca...
CALDARROSTE DAL CUORE MORBIDO DELLA MONICA
Croccanti in superficie e con un cuore morbido, le castagne al forno, tenute in ammollo nell'acqua prima della cottura per esaltare la dolcezza e...
CIAMBELLA SOFFICE ALLA RICOTTA DELLA MONICA
Un'ottima colazione per iniziare la giornata con gusto ed energia grazie alla ciambella soffice con ricotta nell'impasto per dare dolcezza e...
TORTA SOFFICE CON PERE (SENZA BURRO) DELLA MONICA
Salutiamo l'arrivo dell'autunno con questa soffice torta, in cui affondano dolcissime fette di pera, che danno la giusta morbidezza e dolcezza ad...
TORTA SOFFICISSIMA CON MELE E MASCARPONE DELLA MONICA
Una classica torta di mele impreziosita dal mascarpone nell'impasto, per un gusto ancora più morbido e suadente. Strumenti Stampo a cerniera da...
TORTA FIOCCO DI NEVE DELLA MONICA
Dolce soffice e profumatissimo con qualche cucchiaiata di marmellata di fichi della Monica e limone nell'impasto che sprigiona un profumo...
CIAMBELLA GIRAFFA DELLA MONICA
Una torta soffice con l'interno variegato con i colori della giraffa, per un incrocio di sapori freschi e leggeri da gustare in ogni momento....
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
