LE MIE RICETTE
CHEESECAKE ALLA CREMA PASTICCERA DELLA MONICA IN EDICOLA SU «IL RICETTARIO DELLA NONNA»
La ricetta Castagnaccio della Monica è stata pubblicata dalla rivista «Il Ricettario della nonna». La trovate in tutte le edicole, non fatevela...
CENCI O CHIACCHIERE CLASSICI DELLA MONICA
Piccole lenzuola leggere profumate di vaniglia, dorate in olio di semi di girasole per queste chiacchiere con cui festeggiare il carnevale e...
RED VELVET A FORMA DI CUORE DELLA MONICA
Un “cuore di panna” e mascarpone che ricopre un soffice pan di spagna rosso come l’amore, per tutti i propri cari.Strumenti Anello a forma di...
CASTAGNACCIO DELLA MONICA
Un classico dolce invernale per riscaldare questi giorni di freddo intenso, impreziosito dalla forma a cuore e da pinoli e noci sulla superficie....
CIAMBELLA UMIDA CON ZUCCA E ARANCIA DELLA MONICA
Una torta a ciambella, fine e profumata, di agrumi, di mandorle e di zucca dolce, da gustare con gli occhi per il suo colore e l’elegante...
LINGUINE AL CAVOLFIORE COLORATO DELLA MONICA
Un arcobaleno di verdure colorate con queste linguine fresche, gustose e salutari, perfette anche come piatto unico da presentare sulla vostra...
CANNOLI AL PANDORO DELLA MONICA (FARCITI CON PANNA MONTATA E CREMA AL MASCARPONE)
Splendidi cannoli natalizi con l’involucro di morbido pandoro steso e arrotolato e farcitura di crema al mascarpone o panna montata. Per una...
ZUCCOTTO TIRAMISÙ AL PANDORO (SENZA UOVA) FACILE E VELOCE DELLA MONICA
Una bomboniera di bontà: le fettine di pandoro formano questo zuccotto , bagnato col caffè a smorzare la dolcezza avvolgente della crema al...
COPPETTE DI TIRAMISÙ AL PANNETTONE DELLA MONICA
Una variante natalizia di tiramisù, gustosissima, ma sobria. Con la base di panettone artigianale, intinta nel caffè e amalgamata con crema al...
BEFANOTTI FRIABILI DELLA MONICA
Una befana elegante e raffinata, con questi piccoli befanotti friabili e colorati di zucchero a velo o glassa o cioccolato...
PASTAFROLLA DELLA MONICA
Ingredienti 75 g zucchero 200 g farina 00 100 g burro 2 tuorli 1 cucchiaino di acqua scorza di arancia (non trattata) 1 cucchiaino di estratto di...
BUON 2021 DA MONICA IN CUCINA!
Ringrazio tutti voi che mi avete accompagnato in questo anno difficile. Che l’anno 2020 vada via e che il 2021 porti serenità, salute e lavoro a...
RICCIARELLI DELLA MONICA
Profumatissimi ricciarelli di Siena per rinverdire la tradizione con l’aroma mischiato delle mandorle, la vaniglia e un retrogusto agrumato....
CIAMBELLA SOFFICE AL PROFUMO DI CEDRO DELLA MONICA
Una ciambella golosa e soffice per grandi e piccini. Impreziosita dal profumo del succo e della scorza di questo agrume gentile, rifinita con...
CASTAGNACCIO DELLA MONICA IN EDICOLA SU «DI DOLCE IN DOLCE»
La ricetta Castagnaccio della Monica è stata pubblicata dalla rivista «Di Dolce in Dolce». La trovate in tutte le edicole, non fatevela...
ROTOLO RED VELVET DELLA MONICA
Un tronchetto di Natale elegante e pulito nelle sue forme. Dal sapore sobrio e brillante, per concludere degnamente qualsiasi pranzo, con...
PANETTONE VELOCE DELLA MONICA
Un omaggio alla tradizione con questo meraviglioso panettone a lievitazione rapida, per le colazioni in famiglia che ci accompagnano al...
CREAM TART DI NATALE DELLA MONICA
Un caleidoscopio di decorazioni: scorza d’arancia candita, ciuffetti di panna, meringhine francesi, fragole sulla superficie della cream-tart...
MERINGHE FRIABILISSIME DELLA MONICA (METODO FRANCESE)
Piccolissimi bon bons di meringa colorata o lasciata bianca come neve, colorata con lo zucchero a velo messo a fine preparazione che dona un...
COPPETTE GOLOSE NATALIZIE (MONOPORZIONE) DELLA MONICA
Coppette golose con crema al mascarpone, pan di spagna sbriciolato e cioccolato per arricchire le festività natalizie da realizzare in tre modi...
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
