LE MIE RICETTE
DORAYAKI
Colazione “fusion" con questi Dorayaki giapponesi rivisitati all’italiana, farciti con marmellata casalinga o crema di nocciole.Strumenti Un...
FRITTELLE DI RICOTTA DELLA MONICA
Dei bocconcini delicati e profumati ricoperti di zucchero semolato, uno tira l’altro, piccoli e invitanti, soffici come una nuvola. Strumenti...
MASCHERINE DI CARNEVALE DI PASTAFROLLA
Queste mascherine decorate con cioccolato, coriandoli e granella di zucchero rendono il carnevale una festa. I bambini ne sono ghiotti e non...
CREAM CARAMEL DELLA MONICA
Delizioso creme caramel adatto ad ogni occasione.IngredientiPorzione per 4-5 stampini di dimensioni standardPER LA CREMA 500 ml latte intero...
Zeppole di San Giuseppe al forno della Monica
Buona festa a tutti i “babbi" o papà con due dolcetti della tradizione, alleggeriti nell’impasto e impreziositi da crema pasticciera con amarene,...
FRITTELLE DI RISO DELLA MONICA
Mission impossible riuscita! Frittelline di riso croccanti, ma soprattutto asciutte. Con un lieve aroma agrumato e ricoperte di zucchero semolato...
CIAMBELLA MIMOSA CON FRAGOLE DELLA MONICA
Benvenuta primavera! Una sontuosa torta mimosa, che appaga la vista con il giallo dell’impasto, il bianco della crema e il rosso delle fragole;...
CREMA PASTICCERA DELLA MONICA
Ricetta immancabile per la realizzazione di tantissimi dolci ma squisita anche se consumata direttamente. Strumenti Sbattitore elettrico Frusta a...
RAGÙ BIANCO DELICATO DELLA MONICA
Delicato e delizioso questo ragù di sola carne bianca, odori e rosmarino che sprigiona aroma di macchia mediterranea.Strumenti Casseruola grande...
“CANTUCCI” GOLOSI AL CIOCCOLATO
E per i più golosi? Cantucci con cioccolata fondente, naturalmente di qualità, una ricettina da provare che piacerà a tutti, grandi e...
COPPETTE GOLOSE DI BABÀ AL RUM
Una rivisitazione del classico babà, scomposto in coppette da dessert con lo stesso inconfondibile profumo e sapore. Coppette eleganti da...
BABÀ AL RUM
Si nu’ Baba’!!… Grande impegno per realizzare con rispetto questo dolce della tradizione partenopea. E il risultato ci ripaga in pieno…Potete...
LASAGNE DI PESCE
Raffinatissima sfoglia sottile, farcita con ragù di pesce fresco misto, pescato. Ti conquista col suo profumo e ti strega con un gusto speciale e...
TORTA SOFFICE CON MELE E ARANCIA DELLA MONICA
Un matrimonio perfetto fra la morbida fragranza delle mele e l’aroma agrumato dell’arancia, per un risveglio profumato ed energetico.Strumenti...
SCHIACCIATINE CROCCANTI DELLA MONICA
Ingredienti - Dose per circa 18-20 schiacciatine La quantità varierà in base alla grandezza delle schiacciatine 500 gr farina manitoba o farina...
Coppetta veloce delle Feste della Monica
Pronte in un momento le piccole grandi coppe monoporzioni con ganache al cioccolato alternata a strati alla panna montata e composte con...
MILLEFOGLIE CON PASTA SFOGLIA PRONTA
Un classico della pasticceria, il millefoglie con crema diplomatica, impreziosito da una coulisse di lamponi come fontanella centrale e da far...
CREMA DIPLOMATICA DELLA MONICA
Crema diplomatica perfetta per farcire tantissime torte e non solo...Strumenti Sbattitore elettrico Frusta a mano Spatola Mestolo Ingredienti Le...
ABETE DI NATALE DELLA MONICA
Piccoli abeti di alta pasticceria, con aroma di miele, pistacchi e pere per un fine pasto natalizio e raffinato. Strumenti Sbattitore elettrico...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
QUADROTTI AL LIMONE SENZA GLUTINE
Dei piccoli quadrotti morbidissimi che si sciolgono in bocca. Così profumati che ad ogni morso senti l’essenza del limone sprigionare tutta la sua bontà!Strumenti sbattitore elettrico o frusta a mano o robot da cucina o planetaria con il gancio a foglia e gancio...
Ghiacciolo veloce alla pesca 🍑
Dei piccoli ghiaccioli profumati da gustare in queste giornate caldissimeStrumenti Robot da cucina Frullatore o minipomer (se utilizzi quest’ultimo dovrai frullare in due volte) Stampi in silicone per gelati o ghiaccioli stecco Stecchi in legno Ingredienti (per...
Pappa al pomodoro 🍅 con il robot da cucina (pronta in 10 minuti)
Una ricettina super buona e veloce una ricetta tipica toscana molto apprezzata da tutti, buon assaggio! Quitrovi anche la mia ricetta per la versione classicaStrumenti Puoi utilizzare qualsiasi tipo di robot da cucina Ingredienti (dose per 4 persone) 40 gr olio...
Mezzelune di pasta sfoglia farcite con confettura e crema al pistacchio (ricetta facilissima)
Delle piccole mezzelune di pasta sfoglia da realizzare per addolcirci le giornate, veloci nella realizzazione e pronte in pochissimo tempo 😉. E tu sei pronta/o per realizzarle?Strumenti Teglia da forno Carta da forno (volendo puoi utilizzare la carta in cui è...
GELATO DI ALBICOCCHE FRESCHE E LATTE DI SOIA
Voglia di un gelato fresco, rinfrescante con frutta km 0 e latte di soia? Questa ricetta allora fa per te, Sentirai che buono 😋 Finirà in un secondo vedrai 😋Strumenti Robot da cucina Bimby o similari o un frullatore (se utilizzi un frullatore lo zucchero a velo...
MUFFIN AL LIMONE (CON LATTE DI SOIA)
Piccoli scrigni di bontà con l’aroma dei limoni 🍋 nostrani da gustare a qualsiasi ora.Strumenti Stampo per muffin Pirottini di carta Sbattitore elettrico o planetaria o robot da cucina Ingredienti (dose per 12-14 muffin) 2 uova medie temperatura ambiente 200 gr...
Fagottini della nonna
Dei piccoli fagottini farciti con crema pasticcera che, credimi, creano dipendenza 😉 Ottimi per colazione o per merenda, facilissimi nella realizzazione e pronti in pochissimo tempo . Strumenti Teglia da forno 1 foglio di carta forno (puoi utilizzare anche il...
SPEZZATINO DI VITELLA DI LATTE CON VERDURE
Profumo di tradizione e di eccellenza delle materie prime che emana dallo spezzatino con patate e verdurine dell’orto, servito nel recipiente di coccio, così da conservare tutto l’aroma e il calore di questa bontà. Strumenti Mini pimer o robot da cucina per tritare...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
QUADROTTI AL LIMONE SENZA GLUTINE
Dei piccoli quadrotti morbidissimi che si sciolgono in bocca. Così profumati che ad ogni morso senti l’essenza del limone sprigionare tutta la sua bontà!Strumenti sbattitore elettrico o frusta a mano o robot da cucina o planetaria con il gancio a foglia e gancio...
Ghiacciolo veloce alla pesca 🍑
Dei piccoli ghiaccioli profumati da gustare in queste giornate caldissimeStrumenti Robot da cucina Frullatore o minipomer (se utilizzi quest’ultimo dovrai frullare in due volte) Stampi in silicone per gelati o ghiaccioli stecco Stecchi in legno Ingredienti (per...
Pappa al pomodoro 🍅 con il robot da cucina (pronta in 10 minuti)
Una ricettina super buona e veloce una ricetta tipica toscana molto apprezzata da tutti, buon assaggio! Quitrovi anche la mia ricetta per la versione classicaStrumenti Puoi utilizzare qualsiasi tipo di robot da cucina Ingredienti (dose per 4 persone) 40 gr olio...
Mezzelune di pasta sfoglia farcite con confettura e crema al pistacchio (ricetta facilissima)
Delle piccole mezzelune di pasta sfoglia da realizzare per addolcirci le giornate, veloci nella realizzazione e pronte in pochissimo tempo 😉. E tu sei pronta/o per realizzarle?Strumenti Teglia da forno Carta da forno (volendo puoi utilizzare la carta in cui è...
GELATO DI ALBICOCCHE FRESCHE E LATTE DI SOIA
Voglia di un gelato fresco, rinfrescante con frutta km 0 e latte di soia? Questa ricetta allora fa per te, Sentirai che buono 😋 Finirà in un secondo vedrai 😋Strumenti Robot da cucina Bimby o similari o un frullatore (se utilizzi un frullatore lo zucchero a velo...
MUFFIN AL LIMONE (CON LATTE DI SOIA)
Piccoli scrigni di bontà con l’aroma dei limoni 🍋 nostrani da gustare a qualsiasi ora.Strumenti Stampo per muffin Pirottini di carta Sbattitore elettrico o planetaria o robot da cucina Ingredienti (dose per 12-14 muffin) 2 uova medie temperatura ambiente 200 gr...
Fagottini della nonna
Dei piccoli fagottini farciti con crema pasticcera che, credimi, creano dipendenza 😉 Ottimi per colazione o per merenda, facilissimi nella realizzazione e pronti in pochissimo tempo . Strumenti Teglia da forno 1 foglio di carta forno (puoi utilizzare anche il...
SPEZZATINO DI VITELLA DI LATTE CON VERDURE
Profumo di tradizione e di eccellenza delle materie prime che emana dallo spezzatino con patate e verdurine dell’orto, servito nel recipiente di coccio, così da conservare tutto l’aroma e il calore di questa bontà. Strumenti Mini pimer o robot da cucina per tritare...
