LE MIE RICETTE
LASAGNE ALLE VERDURE DELLA MONICA
Piatto gustoso e dietetico, consente di gustarsi delle vere ottime lasagne al forno con un abbinamento leggero e fresco, amalgamate da un filo di...
BESCIAMELLA DELLA MONICA
La besciamella, fatta a regola d'arte, è come un colore tenue con cui dipingere e amalgamare tanti nostri piatti, che diventano più cremosi e...
TAGLIATELLE ALL’UOVO CON FUNGHI PORCINI FRESCHI DELLA MONICA
Un grande primo piatto che abbina la tradizione della pasta all'uovo artigianale, o fatta in casa, con i funghi del bosco, amalgamati...
MUFFIN SOFFICI ALLE AMARENE FABBRI DELLA MONICA
Morbida eleganza in questi muffin raffinati. Un composto soffice, spolverizzato con zucchero a velo che nasconde un cuore di amarene per la...
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI FRESCHI DELLA MONICA
Piove.... dalle nuvole sparse, piove su le tamerici salmastre e arse... e quando torna il sole spuntano i funghi di questo settembre in arrivo....
VELLUTATA DIETETICA DI MELANZANE DELLA MONICA
Come una semplice vellutata di verdure può divenire un primo sfizioso, con il basilico fresco a rinforzare il gusto della melanzana e una...
RAGÙ DI CARNE DELLA MONICA
Come mantenere il gusto e la carica del ragù, senza mettere a dura prova il nostro metabolismo: usare pomodorini freschi passati al momento,...
Marmellata di pesche bianche della Monica
Una scorta di sole e d'estate da iniziare a gustare ora e continuare nei prossimi mesi, aprendo un barattolo di questo nettare composto con le...
FIORE DI PESCO SOFFICE DELLA MONICA
Festeggiamo l'apice dell'estate con questa torta morbida ricoperta e farcita con spicchi di pesche nostrale. Il ricordo del profumo e del sapore...
PLUMCAKE SOFFICISSIMO CON PESCHE DELLA MONICA
Un dolce non troppo dolce, che dà una carica di energia e ottimismo, anche con 40° all'ombra! L'impasto soffice e le pesche fresche si lasciano...
TORTA MEDITERRANEA AL PROFUMO DI MENTA DELLA MONICA
Una torta "easy" e raffinata nello stesso tempo. Da portare con voi anche in una gita al mare o in collina, per poi gustarla come intermezzo col...
ZUPPA DI PESCE FRESCO DELLA MONICA
Un trionfo di colori che ricorda un quadro di De Chirico, accompagnato dal profumo del mare in questa zuppetta mista, dalla coda di rospo, ai...
MUFFIN SOFFICI ALLE PESCHE DELLA MONICA
Una sola avvertenza : non fate indigestione! Infatti questi muffin sofficissimi, con i pezzettini di pesca all'interno, creano dipendenza.... a...
CROSTINI CON POMODORINI E BASILICO DELLA MONICA
Finalmente l'estate! Ma anche la calura, l'afa, l'inappetenza. E allora che cosa c è di meglio di questi crostini con pomodorini ciliegino...
MUFFIN SOFFICI ALLA MENTA DELLA MONICA
Un dolcetto "easy" che può imbandire la tavola a colazione, a merenda, o anche dopo pranzo, per grandi e piccoli. La freschezza della menta si...
CROSTATA DI PESCHE CON CREMA COTTA DELLA MONICA
Questa crostata è una celebrazione dell'estate con la fragranza vellutata delle fette di pesca matura, che si fonde con la dolcezza della crema e...
MARMELLATA DI PESCHE DELLA MONICA
Una vera delizia per il palato. Da gustare da sola, con una fetta di buon pane fresco, o sopra una fetta biscottata. Infine, per accompagnare una...
TORTA AL GELATO DELLA MONICA
Una torta semplice e gustosa, da godersi anche con questo caldo. Accompagnata da una pallina di gelato fresco, o all’amarena per associazione con...
SPAGHETTONI POMODORINI E ZUCCHINE DELLA MONICA
Ingredienti 9-10 zucchine 300 g pomodori ciliegino una manciatina di basilico 4-5 fiori di zucca 1-2 cucchiai di olio extravergine d'oliva uno...
TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA AL MASCARPONE E AMARENE DELLA MONICA
Un trionfo di gusto ed eleganza, a partire dal colore del cioccolato glassato che la ricopre e delle amarene che spuntano dalla superficie come...
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
Zucca 🧉 al forno
Se provi questa ricettina la farai quasi tutti i giorni (ovviamente nel periodo invernale 🤣). Un modo diverso per consumare la zucca, delicata profumata ottima come contorno Io ho realizzato questo contorno con patate cotte prima in padella e poi ripassate in forno...
Involtini di carne di vitellina
Involtini di vitellina, fontina e prosciutto cotto, accompagnati da patate e zucca al forno: un secondo gustoso, tradizionale, ma rivisitato in leggerezza, con un profumo inebriante appena si entra in cucina.Strumenti Tagliere Padella antiaderente Coltello...
Tortini soffici di ricotta e marmellata
Se ti piacciono dei dolcetti delicati allora devi assolutamente provare questa ricettina: pronti in pochissimo tempo per essere gustati caldi con una tazza di tè, oppure da condividere con amici! Sei prontə per scoprire la ricetta?Strumenti Ciotola Cucchiaini...
Torta soffice arancia e cioccolato
Golosissima torta al cacao con aroma di arance🍊biologiche, ricoperta da lucida glassa di cioccolato 🍫. Extra fondente!Strumenti Sbattitore elettrico o planetaria con gancio a foglia, o robot da cucina Bimby Spatola Stampo a cerniera da 24 cm di diametro (però se...
Tiramisù al pandoro
Usa il dolce delle feste (possibilmente artigianale) per assemblare un ottimo tiramisù con bagno al caffè, crema al mascarpone e una spolverata di cacao. Successo assicurato!Strumenti Per la crema al mascarpone puoi utilizzare o il Bimby con farfalla, o la...
Torta cremosa con ricotta della Monica (Rettangolare)
Una torta delicata morbida e cremosa allo stesso tempo, realizzata con due impasti, ottima da portare in tavola come dessert! Ma credimi, buona in qualsiasi momento della giornata.Strumenti sbattitore elettrico, ma puoi usare tranquillamente o il robot da cucina o...
CIAMBELLINE MORBIDISSIME ALLA PANNA
Delle piccole nuvole golose da gustare in qualsiasi momento della giornata, attenzione però “creano dipendenza”! Non ci credi ? Realizzale e poi mi dirai 😋😋Strumenti sbattitore elettrico o robot da cucina o planetaria gancio a foglia Ingredienti (dosi per circa 12...
GELATO MAGNUM CON LATTE DI SOIA
Dei piccoli gelati magnum realizzati comodamente a casa tua e pronti in pochissimo tempo per essere gustati, freschissimi e salutari. Realizzati con il latte di soia, super buoni e adatti anche ai vegani. Meglio di così... 🙃😋😉Strumenti una ciotola per...
GELATO PER CANI CON MELONE E YOGURT
Una piccola coccola per il tuo amato pelosetto realizzato con frutta fresca e pronto in meno di cinque minuti.Strumenti minipimer o frullatore o robot da cucina stampinp in silicone a forma di zampa o contenitore per il ghiaccio Ingredienti 2-3 fette di melone...
PASTAFROLLA CON IL ROBOT
Con questo caldo, ho realizzato una pasta frolla velocissima con il robot da cucina e il risultato è straordinario: veloce e senza fatica! 😉Se anche tu, come me, ami realizzare dolci fatti in casa per avere sempre una buona colazione e merenda, prova questa...
